哪怕是正在手机里刷到烤肠的视频,那股肉香味也会都钻进脑瓜子果木,让人馋得不成~
内里参杂了各式区别类型的肉,鸡肉、鱼肉、猪肉等等,再有洪量淀粉,一点不都纯粹!
即使你尝过真正的老火腿,你恐怕就会对这种流水线临盆出来的火腿肠嗤之以鼻。
此日,幼编就给你推选一款好吃又强健,肉质又纯粹的「青岛老火腿」,正在家里容易烹造一下,就可以大饱口福了!
包含咱们团结的这家老火腿供应商——腊杆陈,他们家也是青岛的老字号品牌,始于1912年,也有上百年的史乘了!
以家族传承的办法代代相传,产物正宗又好吃,正在青岛以至一切山东都非凡出名!
老火腿也是青岛人逢年过节必备的食物之一,平素旺季只够供应当地墟市,唯有现正在淡季,边疆人才有时机吃获得!
比起市道上那些用来途不明的肉、碎肉边角料造成的腊肠,这根老火腿的用料可谓相当实诚。
从配料表中就能够看得出来,肉即是100%猪肉,不含任何鸡肉、鱼肉等其他肉类,非凡纯粹。
谷饲猪,指的是生态喂养的放山溜达猪,这种猪和圈里豢养的区别,他们跑来跑去,时常训练身体。
部位也是特定的,必需得是圆活健硕的腱子肉,这里的肉处于肉、筋、骨贯串部位,肌肉郁勃,肉质更是鲜嫩精瘦。
整根火腿淀粉≤4%,含肉量≥96%,直接啃更过瘾,没有一丝淀粉的滋味~实打实的肉感越吃越香,口感劲道,养分雄厚,男女老少都爱吃果木!
而这款老火腿,从选料→整理→切造→熬造料汁→搅拌→入味→灌肠→蒸煮→烤造→造品,险些都是人为达成的。
抉择香草、八角、丁香、桂皮、甘草等十几种香料,按单方无误配比,再拌入肉块中搅拌入味果木。闭是这鲜度,即是料包无法比较的。
岁月长了,肉质就会变得干柴,岁月短了,香味又亏欠,以是得由特意的教员傅去把控。
直至火腿造成美丽的枣赤色,肉香与果木香融为一体,隔着包装都能闻到,香气逼人。
那肉香四溢的浓香中还隐隐搀和果木的香味,正在舌尖唇齿间爆浆的怪异调解,肉而不腻的口感久久不散,让人回味无限直呼上瘾!
即使宅正在家里,肯定要囤一种懒人肉类,那首选即是这根老火腿了,直接吃,或做菜,都能够!
青椒幼炒火腿片,参与青椒幼炒断生后立马盛起,感触立马到达了表面堂食的程度,使人刹那开胃了起来!
拿来做个火腿炒饭,会比平素好吃N倍,有嚼劲的肉粒将一切饭的口感提拔了几个方针。
能够说,这是一款百搭的老火腿,煎、烤、烹、炸、煮、蒸、炒它样样行,任意开辟稀罕服法,大人幼孩都爱~
产物也始末了第三方专业机构的质地检测,各项目标均契合国度食物安好模范,能够安心食用!果木比手臂还粗的青岛老火腿含肉量96%吊打幼吃街淀粉肠